Rzeźba w przestrzeni publicznej: jak wpływa na nasze postrzeganie miejsca?
NadrzÄ™dnymi czynnikami smaku w winogronie sÄ… cukry, kwasy i polifenole. Te trzy relacje zapewniajÄ… winu trzy z piÄ™ciu bazowych smaków: sÅ‚odki, kwaÅ›ny i gorzki. W każdym lub ewentualnie razie, istnieje ogromna ilość substancji w gronach, jakie zapewniajÄ… smak. Substancje te sÄ… obecne w znikomych liczbach (ocenianych czasami w milionowych częściach). Wszelkie te substancje dajÄ… winogronom specyficzny smak, okreÅ›lany, jako smak podstawowy. Smak podstawowy cechuje każdÄ… odmianÄ™ winoroÅ›li. WiÄ™ksza część skÅ‚adników smakowych odnajdujÄ… siÄ™ poÅ‚ożone w wewnÄ™trznej części skórki grona. Dlatego istotne jest, aby tÅ‚oczenie zaprzÄ…taÅ‚o znaczÄ…cÄ… pozycjÄ™ w procesie zapewnienia bazowego smaku każdemu winu – wina. Trzeba rozróżnić pomiÄ™dzy aromatem a bukietem. Aromat jest reprezentatywnym zapachem pochodzÄ…cym z zastosowanej odmiany winoroÅ›li, podczas kiedy bukiet jest specyficznym zapachem sposobu przetwarzania wina. W ten sposób, na przykÅ‚ad, dwa wina z tego samego winogrona majÄ… ten sam aromat, niemniej jednak inny bukiet.
1. Sprawdź tutaj
2. Otwórz link
3. Zobacz stronÄ™
4. Sprawdź to
Sztuka w erze postprawdy: jak interpretować dzieła w czasach dezinformacji.
